raisin is a dried grape. Raisins are produced in many regions of the world and may be eaten raw or used in cooking, baking and brewing. The word raisin is reserved for the dark-colored dried large grape, with sultana being a golden-colored dried grape, and currant being a dried small Black corianth seedless grape. Raisin varieties depend on the type of grape used and are made in a variety of sizes and colors including green, black, brown, blue, purple, and yellow. “Golden raisins” are generally dried in dehydrators with controlled temperature and humidity, which allows them to retain a lighter color and more moisture.
الزبيب هو عنب مجفف. يُنتج الزبيب في العديد من مناطق العالم ويمكن أن يؤكل نيئًا أو يستخدم في الطهي والخبز والتخمير. كلمة الزبيب مخصصة لعنب العنب الكبير المجفف ذو اللون الداكن ، مع كون سلطانة عنبًا ذهبيًا مجففًا ، والكشمش هو عنب صغير مجفّف بدون بذور. تعتمد أصناف الزبيب على نوع العنب المستخدم وهي مصنوعة بأحجام وألوان متنوعة تشمل الأخضر والأسود والبني والأزرق والأرجواني والأصفر. يتم تجفيف “الزبيب الذهبي” بشكل عام في أجهزة التجفيف مع التحكم في درجة الحرارة والرطوبة ، مما يسمح لها بالاحتفاظ بلون أفتح ومزيد من الرطوبة.
1 – Lower risk of heart disease risk factors
From a servey, doctors tell that regularly eating raisins may help reduce cardiovascular risk factors, such as blood pressure rate, when compared to other snacks. This is because raisins are a low sodium food that also contains a good source of potassium, which helps the blood vessels relax.1- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
الزبيب هو عنب مجفف. يُنتج الزبيب في العديد من مناطق العالم ويمكن أن يؤكل نيئًا أو يستخدم في الطهي والخبز والتخمير. كلمة الزبيب مخصصة لعنب العنب الكبير المجفف ذو اللون الداكن ، مع كون سلطانة عنبًا ذهبيًا مجففًا ، والكشمش هو عنب صغير مجفّف بدون بذور. تعتمد أصناف الزبيب على نوع العنب المستخدم وهي مصنوعة بأحجام وألوان متنوعة تشمل الأخضر والأسود والبني والأزرق والأرجواني والأصفر. يتم تجفيف “الزبيب الذهبي” بشكل عام في أجهزة التجفيف مع التحكم في درجة الحرارة والرطوبة ، مما يسمح لها بالاحتفاظ بلون أفتح ومزيد من الرطوبة.
2 – PRotect eye health
Raisins contain polyphenols, which are antioxidants that may protect the cells in the eyes from free radical damage. This may in turn help protect the eyes from eye disorders, such as age-related macular, degeneration and cataracts.
2 – حماية صحة العين
يحتوي الزبيب على مادة البوليفينول ، وهي مضادات أكسدة قد تحمي خلايا العين من أضرار الجذور الحرة. قد يساعد هذا بدوره في حماية العينين من اضطرابات العين ، مثل البقعي المرتبط بالعمر ، والتنكس وإعتام عدسة العين.
